HUBLOT宇舶表两位名厨合作伙伴所主理的餐厅荣登2025年世界50佳餐厅榜单_企业品牌

HUBLOT宇舶表两位名厨合作伙伴所主理的餐厅荣登2025年世界50佳餐厅榜单

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2025 06-28 11:38:57

瑞士奢华制表品牌HUBLOT宇舶表合作的两位米其林星级主厨贾恩·哈特威格（Jan Hartwig）及姜珉求（Mingoo Kang）所主理的餐厅荣登2025年世界50佳餐厅榜单。

2025年6月27日——瑞士奢华制表品牌HUBLOT宇舶表不仅叙述时间，更品味时光中的点滴。无论是在腕表中运用不同材质的创新融合，还是名厨合作伙伴在高级料理中的大胆风味碰撞，皆印证着宇舶表“融合的艺术”理念。品牌礼赞美好的生活和值得铭记的非凡体验。与一众星级主厨同行，宇舶表不止于追逐星光，更与他们携手缔造人生中的愉悦瞬间。上周在都灵（Turin），2025年世界50佳餐厅榜单（The World’s 50 Best Restaurants 2025）隆重揭晓，宇舶表的两位名厨合作伙伴主理的餐厅荣耀入选，也再度证明：时间，是他们默契的伙伴。

宇舶表首席执行官Julien Tornare表示：“在宇舶表，我们礼赞那些推动世界前行的精湛技艺。此次获得殊荣的主厨合作伙伴生动诠释了我们的价值理念——大胆无畏、锐意创新、从不畏惧挑战传统。每一席美味珍馐背后，都凝聚着紧密的团队协作与追求卓越的共同愿景。正如在制表领域中，卓越是集体智慧的结晶。能够拥有这两位主厨作为宇舶表大家庭的成员，并见证他们每天以美食唤起人们的情感共鸣，我们深感自豪。”

宇舶表荣耀获享世界50佳餐厅中的席位
世界50佳餐厅榜单创办于2002年，素有“美食界奥斯卡”（Oscars of Gastronomy）之称，不仅是全球最负盛名的餐厅排名，更是所有美食爱好者探索风味的终极指南。该榜单由逾千位世界各地的美食专家投票评选，致敬大胆的创新、令人难忘的风味体验，以及突破传统的理念。

两位宇舶表名厨合作伙伴所主理的餐厅荣登世界50佳餐厅榜单！

主厨：宇舶表品牌挚友贾恩·哈特威格（Jan Hartwig）
餐厅：德国慕尼黑JAN餐厅，2025世界50佳餐厅榜单第50位，自2022年起稳居米其林三星餐厅之列

在JAN餐厅，时光悠然缓行，风味却加速升腾。上周，贾恩于德国再度获得米其林三星评级，他是兼具精准技艺与诗意灵感的烹饪大师。2025年，他成功延续了卓尔不凡的崛起之路，其主理的JAN餐厅荣耀跻身世界50佳餐厅榜单，成为本年度唯一入选的德国餐厅。无论是星辰闪耀的夜空，还是群星璀璨的厨房，荣光终将属于那些勇于突破创新之人。

“烹饪是一种需要掌控时间的技艺。要恰到好处。有时也要打破时间的束缚，挥洒创意。”—— 贾恩·哈特威格

主厨：宇舶表品牌挚友姜珉求（Mingoo Kang）
餐厅：韩国首尔Mingles餐厅，2025年世界50佳餐厅榜单第29位（2024年第44位），首次荣膺米其林三星评级

姜珉求是世界50佳餐厅榜单的常客，他始终致力于突破美食的边界。在他位于首尔的Mingles餐厅内，他将传统韩餐精髓与全球创新灵感巧妙融合。此番再度入选世界50佳餐厅榜单，充分印证了他在烹饪界的崛起势不可挡。

“我的料理是一个交汇点，如同数个世纪的文明积淀在方寸餐盘之上融合。”——姜珉求

明星主厨云集
宇舶表的“融合的艺术”理念不仅穿越时空，还以味觉为载体延伸至美食料理。宇舶表的主厨合作伙伴以大胆创意和非凡精准度，创制美味佳肴，以时间雕琢风味，进而定格记忆。如今，宇舶表在美食界的版图涵盖九位享誉全球的主厨，品牌倍感自豪能够与这些全球最耀眼的烹饪领域的明星并肩同行。

关于宇舶表米其林星级主厨合作伙伴
安德烈亚斯·卡米纳达（Andreas Caminada）：他是瑞士的精准与精湛烹饪技艺的代名词。他主理的Schloss Schauenstein是一家在始建于12世纪的城堡中的高级餐厅，自2010年起蝉联米其林三星评级，更是连续十余年（2011年–2024年）入选世界50佳餐厅榜单。卡米纳达通过融合可持续理念、情感表达与卓越技艺，不断重新定义杰出料理的标准。
安妮-索菲•皮克（Anne-Sophie Pic）：她是全球摘得米其林星数量最多的女性。从瓦朗斯（Valence）到洛桑（Lausanne），再到香港，她以柔韧锋芒铸就味觉传奇。她主理的餐厅曾于2018年与2019年入选世界50佳餐厅榜单，目前共摘得8颗米其林星，其中Pic餐厅自2007年起便蝉联米其林三星荣誉。
克莱尔·史密斯（Clare Smyth）：她是精致的现代英国料理的先驱。她是英国首位也是唯一荣膺米其林三星评级的女性主厨。自2017年起，她主理的Core by Clare Smyth餐厅便成为世界50佳餐厅榜单的中坚力量。
埃内科·艾特萨（Eneko Atxa）：这位富有创见的主厨是毕尔巴鄂（Bilbao）附近的Azurmendi餐厅的主理人，是可持续餐饮的开拓者。自2012年起，埃内科便稳居米其林三星主厨行列，其主理的餐厅更是多次荣登世界50佳餐厅榜单（2012年、2013年、2015年、2016年及2019年）。
贾恩·哈特威格（Jan Hartwig）：他是当代德国料理的领军人物。他主理的JAN餐厅位于慕尼黑（Munich）。他于2022年首获米其林三星评级，并在2025年再度获此殊荣。贾恩富有诗意的精准技艺与大胆创新助力JAN餐厅成功跻身2025年世界50佳餐厅榜单，并成为本年度唯一入选的德国餐厅。
姜珉求（Mingoo Kang）：他是高级韩餐的开拓者。他凭借其首尔的Mingles餐厅，于2025年荣获米其林三星评级，Mingles餐厅更是成为《2025年米其林指南》中韩国唯一的米其林三星餐厅。他以融合传统韩餐精髓与全球创新理念而闻名，Mingles餐厅2024年首度入选世界50佳餐厅榜单，并于2025年再度入选。
保罗·派雷（Paul Pairet）：突破性的Ultraviolet餐厅由他创办，这家位于上海的餐厅在2018年-2019年蝉联米其林三星评级，2019年在世界50佳餐厅榜单中位列第24位。如今，他在巴黎主理Nonos & Comestibles餐厅，为宾客烹制美味珍馐。
威廉·布拉德利（William Bradley）：他是位于圣地亚哥的Addison餐厅的行政主厨。这家餐厅是圣地亚哥唯一的米其林三星餐厅，以优雅的西海岸高级餐饮风格而闻名。
亚尼克·阿雷诺（Yannick Alléno）：他是卓越法餐的代名词。其主理的餐厅遍布全球，曾于2019年荣获“世界最佳餐厅”（Best Restaurant in the World）称号，是世界50佳餐厅榜单和米其林星级餐厅评选的常客。目前，他在全球范围内的19家餐厅，累计摘得17颗米其林星，令其成为全球荣膺最多米其林星的主厨。他主理的Alléno Paris餐厅和1947 Cheval Blanc餐厅于2025年再次荣获米其林三星评级。

The End

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